【銅鑼灣美食】Pizza Maru｜韓式薄餅香脆炸雞西韓Fusion菜

Pizza Maru 真是一間很神奇的餐廳：賣的是西式的韓國菜，餐廳播的是韓文歌，侍應卻大多是印尼籍人士，慌得雪路要立馬更換語言頻道，用英文下單。我去過銅鑼灣和荃灣西分店，店內的裝修都是秉承一貫的以木系家具為主的簡約風。每間分店的座位都頗多，兩人或四人座位的空間算是寬敞，坐得也蠻舒服的。由於他們的裝修和傢俱簡約之餘又有格調，所以非常適合大家拍攝食物打卡照！

除了Pizza之外，他們家的炸雞也非常有名。但是雪路兩次光顧時都有點喉嚨痛，就還沒有機會試過Pizza Maru的炸雞。雪路的朋友品嚐過他們的炸雞並這樣評價：炸得金黃酥脆，之後裹上的那一層醬汁也均勻地沾在每塊炸雞上，所以也算入味，而且雞肉都很嫩不會很乾，這點非常好。

韓國烤肉芝加哥

「韓國烤肉芝加哥」（HKD186）固定了是一個9吋的薄餅，由於這是雪路第一次吃到 Chicago Pizza，所以感覺非常驚艷，也是我覺得圖文非常相符的食物。芝加哥式披薩是以芝士作為主要的餡料，也是不可缺少的一項材料，所以有大把大把的芝士夾在Pizza內，那麼拉起來時就能展現非常值得打卡的芝士拉絲披薩圖片，也就是Menu內的食物圖片。

這款韓國烤肉芝加哥Pizza的主要材料就是牛小排和芝士，牛小排的份量大約是每塊薄餅有一塊牛肉。大家可能感覺牛肉很少，但是因為這個pizza只有9吋，從圖中就可以看出一塊牛肉就已經有一塊披薩的長度了，所以牛肉的份量還是可以接受的。

芝加哥披薩作為Pizza Maru的皇牌薄餅，果真是名不虛傳。因為上桌時還是新鮮熱辣辣的，所以我們隨便拉一塊Pizza出來都能呈現超級適合打卡的芝士拉絲效果。

肉食主義

我們點的「肉食主義」是大批12吋 (HKD183)，還加了金芝邊 (HKD37)。在點大批之前，我們就已經做好了要打包帶走一部分pizza的準備，因為有打算隔天早午餐就吃這個，不用再另外煮食，所以叫個大吋披薩也可以。

肉食主義Pizza是番茄醬底，而肉食材料就有牛小排和和雞肉。雖然是番茄醬底，但可能因為我們轉了金芝邊，餅底就放了比較多的芝士份量，所以其實不太能吃到番茄味。這個pizza是有放辣醬的，但我們都不太能吃辣，所以就叫了盡量少辣。如果是喜歡吃辣的朋友，桌子上有一瓶瓶的Tabasco，你也可以另外再倒點辣醬到自己那塊pizza上。

為什麼要加金芝邊呢？金芝邊是一種將甜甜的番薯和大量的芝士混合在一起的批邊，這是我在其他Pizza專門店不曾見過的批邊款式，而且我也很期待嚐到甜薯和披薩的混合口感。不得不說，真的幸好有嘗試這款金芝邊，雪路是覺得超級好吃的！Pizza的那個麵團本來就已經很軟糯有嚼勁，加上甜薯就更加香甜鬆軟，再配上滿滿的芝士就有種咸香但香甜的口感。就算是只吃麵團沒有葷素配料，你都會覺得超級滿足和幸福。

帶子泡菜卡邦尼

帶子泡菜卡邦尼 (HKD158) 則是將西式的卡邦尼意粉結合了韓國的泡菜，創作出微辣口感的Fusion菜式。總的來說是蠻好吃的，即使有放泡菜和辣椒粉，但和卡邦尼醬混合在一起後，每口意粉吃下去時也不是很辣，至於帶子就一般般，沒有説特別好吃或不好吃。在韓國的咖啡廳，也有很多韓式的fusion意粉是有放泡菜和辣椒粉的，所以很多Cream Pasta吃起來也不會有很膩的感覺，微辣口感反而更加開胃更好吃。

Pizza Maru 總結

總的來說，Pizza Maru是一間蠻好坐的餐廳。每桌客人的空間足夠寬敞，座椅和桌子都是令你舒適的。Pizza Maru 作為一間慶祝生日的餐廳，也是不錯的選擇。食物份量算ok，非常適合多人分享，加上餐廳環境也不錯，只是燈光可能會微黃，但只要後期進行輕微調色，相信生日飯的照片也能很好地呈現出來。我個人是覺得因為太多人排隊的關係，他們對於每桌客人的進食時間還是捉得比較嚴格，所以你們想要慢慢聊天的話，這就不是合適的餐廳。