The Hideout 是一間位於梅窩的文青Cafe，位置雖然比較偏僻，但是這間隱世小店絕對值得你拜訪。The Hideout 走的是度假風格，店內的裝修讓你感覺像是在海灘度假一般：淡黃色的遮陽傘、木製的亭台、米白色的露營椅，任何一樣東西都非常適合打卡，大家絕對能拍出IG美照。
我們是在超級炎熱的某個夏天拜訪 The Hideout，去到才發現餐廳是沒有室內帶冷氣的座位。全部都是戶外座位，雖然有棚架可以遮陽，也有好幾把大風扇，但你還是猛出汗。湖邊的座位也有遮陽傘，但就沒有風扇了。超級怕熱的你們，可以考慮春天、秋天、或冬天才去光顧哦。
餐廳提供的只有輕食、蛋糕、咖啡、特色飲品，每樣菜式的擺盤都非常漂亮，就算是手殘黨也能拍出好看的食物照。
牛油果吐司 Avocado Toast
牛油果吐司 Avocado Toast（HKD130）顧名思義就是牛油果配吐司，再加上車厘茄和無花果，就跟一般坊間賣的沒什麼兩樣。麵包是外脆內軟的，牛油果都被打成了牛油果蓉，厚厚的一大片塗抹在麵包上。上面再加上切半的車厘茄和無花果片，旁邊還放著檸檬片，碟邊的擺盤應該是無花果汁液。所以整盤食物看上去色澤豐富多彩，真的怎樣拍照都會好看。
無論是麵包，還是牛油果和車厘茄這些蔬果，都是非常新鮮的，大家能品嚐的時候，就能感覺到清新的口感。而且，或許是因為天氣太熱的關係，我們兩個女孩子吃這份牛油果吐司就已經夠飽了。
是日蛋糕 Daily Cake
在我們拜訪當天，其中一款比較特別的蛋糕是芒果熱情果蛋糕（HKD70），感覺會比較清新，所以我們就點了這款。但請大家千萬不要重蹈我們的覆轍，因為我們拍照拍了超級久，大概有30分鐘吧…所以在我們開餐時，蛋糕已經融了三分之一，形成了一片橙色的汪洋。儘管如此，蛋糕還是很好吃哦！
The Hideout 的蛋糕還是蠻精緻的，這個半圓形的蛋糕看上去就很可愛，外面裹著一層果漿，中間是芒果和熱情果加上忌廉打發而成的果蓉，我是有吃到一點忌廉芝士的味道，但不太確定是不是真的有放，底部就是鬆鬆軟軟的蛋糕，承托起果蓉。
這款蛋糕酸酸甜甜，還挺開胃的。份量剛剛好，即是有忌廉，也不會吃到覺得膩。我們非常建議大家要快點品嚐蛋糕，因為剛上桌時還是冷的，但到我們吃的時候已經變成熱的了，所以口感始終會差一點。
青檸薄荷蘇打 Lime Mint Soda
青檸薄荷蘇打 Lime Mint Soda（HKD60）非常解渴，他們將青檸薄荷以及冰塊放在一個杯子裡，然後倒入大概半瓶的氣泡水，這就是上桌時的擺盤。我們可以邊喝邊將剩下的蘇打水倒入杯子中，所以這份飲料還是蠻多的。
冷泡茶 Cold Brew Tea
冷泡茶 Cold Brew Tea（HKD65）的份量不多，有加冰塊在杯子內，所以我們也能喝到冰涼清爽的茶。我們當天的冷泡茶應該是某一款紅茶，但不確定他們每天的冷泡茶都會是一樣的茶葉，所以可能你們拜訪的時候會喝到不同口味的茶呢。因為只有一小杯的關係，我們喝完本來那杯茶之後，就到了廚房附近倒了兩杯水再沖進去喝，不過是沒什麼味道的。
The Hideout 總結
The Hideout 真的超有度假的感覺，一進入餐廳場地，就像是去了峇里島一樣，很有熱帶風情，超級寫意。裝修和桌椅都超級有質感，每個角落都值得打卡，輕鬆拍出各種網美照，尤其是湖邊的座位。大家不要以為他們只有美景，他們的食物和飲品一點也不遜色，是好吃好喝的，讓你再享受美景的同時，也能享受美食。
店家也明白前來拜訪的顧客都希望能坐到湖邊的座位，所以餐廳並不提供池塘邊那8個座位的預約，只要你看到有空位，就能過去坐。其實大部分的顧客都非常nice，他們拍照打卡完了之後，看到有人在等候湖邊位置的話，他們也會主動離開，去其他空位繼續品嚐美食，所以大家也不用擔心會拍不到網美照。
因為座位和人數的限制，每桌客人都只有2個小時的用餐時間，快要到2小時的話，店家會打電話提醒你差不多要離開了。我們離開時，也看到門外有很多已經預約了的顧客在等候，所以大家要遵守用餐時間哦。
另外，The Hideout 在預約網頁上也有標明如要取消預約，必須要在48小時前取消，否則將會透過信用卡收取每人HKD50的費用。如果希望取消預約的話，可以在預約確認電郵的底部點擊取消預約。
餐廳資訊
The Hideout (Openrice)
地址：大嶼山梅窩銀礦灣路
電話：96602625
營業時間：禮拜一、三至日 09:00 – 18:00
預約網址請按此。
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