今天天氣不錯，所以小妹打算一路向北，到北溫到處逛逛走走，感受一下北溫截然不同的氛圍。這次要推薦給大家的美食是有著北溫第一韓食之稱的 South Castle 韓國餐廳。
小妹去的時候是星期六，我們大約6點到達，已經有大約4桌人在等候。提提大家，如果在waiting list上寫上了電話號碼以後，可以到附近走走或者回車內等候。職員們都會打電話確認你是否在附近才叫下一號。
UPDATE：原來 South Castle 在 Lougheed 附近也有分店，大家就不需要特地過 Vancouver Harbour 去對岸光顧了！雪路兩間分店都有吃過，覺得好像是北溫分店比較好吃，但高貴林分店店內位置多，不需要等位，算是各有各優點。
烤牛腸
我就是為了他們家的「鐵板烤牛腸」而去北溫的！來了溫哥華後，我就一直在找韓式烤牛小腸，終於讓我找到了 South Castle。
雖然他們是鐵板烤牛腸，即已經料理好了再上桌，不是韓國那種直接在烤盤上讓我們自己烤的那種烤牛腸，但也一樣很好吃。一份鐵板烤牛腸內有牛小腸、洋蔥、青椒、紅椒、蒜頭、薯仔片，黑胡椒能去除一些牛腸的腥味，也下了不少鹽。這碟菜式一上桌，你就能聞到牛腸的香氣，吃起來鹹香鹹香的，非常開胃，配飯吃一流。
拌麵
與水冷麵不同的是，拌麵也有水，但就就沒有那麼多水。South Castle 的拌麵有兩片牛肉、青瓜絲、紅蘿蔔絲、椰菜絲、豆芽、半隻烚雞蛋，再配上一勺辣醬。拌勻麵條和配菜後，大家可以用剪刀剪碎麵條，就比較容易夾到碗中。
拌麵的辣醬可能是店家的獨家配方，比起其他韓國餐廳的拌麵醬多了一點辣味和嗆味，少了點甜味。喜歡吃辣麵條的話，這款拌麵就非常適合你們。雖然不是水冷麵，但仍有一些碎冰在碗底，整碗麵條吃起來都非常清爽，冰冰涼涼的。
石鍋野菜拌飯
相信大家對韓式拌飯一點都不陌生，韓式拌飯普遍都是用石鍋作為烹調器皿，讓你可以吃到一點飯焦，也讓米飯和配菜能利用石鍋的餘熱更好地攪拌均勻。
South Castle 韓國餐廳的石鍋拌飯有青瓜、豆芽、紫蘇葉、蘑菇、桔梗根等，飯的頂部有一隻太陽蛋。這份韓式野菜石鍋拌飯有滿滿的麻油和芝麻香，趁熱攪拌均勻五顏六色的配菜，每一口都超級香的。
South Castle 韓國餐廳總結
位於溫哥華北溫的 South Castle 韓國餐廳的韓國食物非常地道，連烤牛腸都有提供，每當我想吃烤牛腸時，一定會光顧他們。其他溫哥華的韓國餐廳都是提供火鍋形式的牛腸全鍋，但我希望吃的是燒烤類型的牛腸，所以 South Castle 的牛腸最得我心，性價比高。
餐廳資訊
South Castle Korean Restaurant 北溫店
地址：141 2nd St E, North Vancouver, BC V7L 1C2
電話：(604) 960-0612
營業時間：禮拜一至日 11:30 – 21:00
South Castle Korean Restaurant 高貴林店
地址：1126 Austin Ave, Coquitlam, BC V3K 3P5
電話：(604) 939-4000
營業時間：禮拜一、禮拜三至六 11:00 – 21:30；禮拜日 11:00 – 21:00
