ChumChum味在香港算是一間頗正宗的韓國料理餐廳，同樣的菜式真的有雪路在韓國吃過的味道。他們家提供了很多在香港很難見到的地道韓國菜，像是「烤牛大腸小腸肥腸」、「春川鐵板雞」、「辣雞爪」、「醬油蟹」、「生拌牛肉」、「菜包肉」、「醬烤豬腳」、「辣烤章魚」、「雪濃湯」、「全雞刀削麵鍋」、「燉排骨」等。侍應也都是韓國人，大家有需要找他們時就要講英文了，可能是因為語言的緣故，餐廳才會提供QR Code讓客人掃碼點餐，那就不用指著菜單的圖片說「This! This!」。
老實說，這家餐廳真的很難找到！因為你竟然無法在 Google Map 上找到這個商場，只能找到一個位於上海的同名商場（我當時真的是一堆黑人問號）。而且，它的正門位於小巷裡，而正對著街道的商鋪又是一間Bar，兩間餐廳共用一個招牌，所以很容易被誤會是同一家店。
大家不要以為 ChumChumMi 在小巷裡就沒人知道，他們每日晚餐時段的上座率都是爆滿的，有不少韓國人光顧，看來他們也覺得餐廳的食物很地道呢！所以大家一定一定一定要先訂座才前去拜訪哦！餐廳的座位還算多，店家甚至將窗台邊的空位都變成座位，再加上室外的多人長檯位，一輪的用餐時間還是能招待100人的。
即使雪路是在禮拜五晚上7點半左右入座的，但店員一直並沒有趕我們走，最後一直喝酒聊天到晚上11點才離開。所以，大家不用太擔心ChumChum味想要做兩三輪的客人而規定用餐時間。就算要做多一輪的生意，也會有其他客人在8-9點離開，雪路也看到有客人9點才walk-in用餐，完全不用排隊等位哦。
韓牛牛小腸肥腸拼盤（700g）
就是因為這個「韓牛牛小腸肥腸拼盤 700g」（HKD580），「ChumChum味」榮登雪路目前知道的香港唯一一間有賣곱창（韓式烤牛腸）的餐廳！其實這個拼盤不只有牛小腸和肥腸，還有牛大腸和大腸頭，但很可惜的是，雪路光顧的那天晚上沒有了「脆脆的牛大腸頭」，我們一行人都超期待這款的TT。
一上桌時，我們還小聲地笑說：「真的是圖文不符呢，份量好少哦！」可當侍應哥哥幫我們剪開後，就和圖片的份量差不多了LOL，所以也不算欺騙顧客。
和韓國的烤牛腸一樣，烤盤上都放了韭菜、泡菜、洋蔥這些配菜，搭配烤腸一起吃就是 Super Match！當牛腸變得香脆時，就可以開始吃了。不喜歡吃內臟的人可能會覺得韓式烤牛腸很油很膩，但喜歡吃的我們覺得超級Juicy，配上辣辣的韭菜和泡菜一起吃也就不會太油膩。ChumChum味的烤牛腸和韓國的烤牛腸真的差不多味道，只是貴了一大截而已~ 掛念韓國的곱창的你，一定要來這裡回味一下哦！
蜂蜜醬油炸雞（全隻）
他們家的「蜂蜜醬油炸雞」（HKD190）也很有驚喜！一般在香港都很難吃到像「韓國橋村炸雞」般肉汁滿滿的炸雞，但 ChumChumMi 做到了！
我們本來以為蜂蜜和醬油會不夾，很怕蜂蜜的甜和醬油的咸會不搭，誰知還蠻好吃的。甜甜的蜂蜜配上一點點的醬油，其實和蜂蜜柚子炸雞的味道差不多，喜歡甜鹹口味的人一定要點這款炸雞！即使不是雞腿和雞翼，其他部位的雞肉肉質也算嫩滑，一口咬下去也有肉汁流出來。因為是新鮮炸好出爐的炸雞，滾燙滾燙的很美味呢。
泡菜煎餅
我們前菜點了一份「泡菜煎餅」（HKD110），雖然他們有「泡菜蕎麥煎餅捲」，但我們一致認為軟軟糯糯的傳統煎餅才好吃，加了蕎麥感覺就不太正宗，也沒有了原來煎餅的口感。
這份泡菜煎餅也很正常，一份可以分成八塊，餡料也很足，作為「開心Share」的前菜也吃得很滿足。
水冷麵
ChumChum味的「水冷麵」（HKD110）也是正宗的韓國水冷麵，而且有碎冰塊在麵的底下和旁邊。韓式水冷麵的配菜不多，一般都有青瓜、白蘿蔔、雞蛋、牛肉，而麵則是使用蕎麥麵。
我們沒想過這碗水冷麵會這麼好吃，吃第一口後甚至會驚歎這比韓國的水冷麵更好吃，但這有可能是因為我們吃了「烤牛腸」後太膩，才會放大了這碗麵的清爽口感。我們將麵放了大概45分鐘後才吃，蕎麥麵並沒有被水泡爛了碎了或粘在一起，你還是能夾到一條條分明的麵條。薄切牛肉片和清爽的青瓜，搭配冰涼的蕎麥麵一起吃，解膩又開胃！
二東米酒
我對於「二東米酒」（HKD90）的理解就是原味米酒，這也是韓劇裡常聽到的「馬格利」。原本以為店家會直接拿售賣版的那瓶米酒給我們，怎知他們將米酒倒進了一個傳統的棕色酒壺裡才端上桌，還配上金色的米酒碗，讓我們在一瞬間就仿佛回到了朝鮮時代。
原味的二東米酒很香醇濃郁，帶有微弱的苦澀味。酒的度數比韓國燒酒低很多，不常喝酒的人都會覺得很容易入口。米酒搭配「烤牛腸」、「炸雞」、「煎餅」、「辣五花肉」、「烤魚」等食物一起吃的話，就能中和馬格利的苦澀和主菜的辣膩。
青葡萄米酒
如果大家想一邊喝米酒一邊暢聊人生的話，雪路和友人超級推薦大家點這款「青葡萄米酒」（HKD140）。我們向大家保證，這絕對不是大家潛意識內以為的「青葡萄味藥水」，也不是在米酒內加入了青葡萄調味劑，而是將青葡萄浸在米酒內，是米酒散發出青葡萄的香味和甜味。
「青葡萄米酒」比「二東米酒」更甜更易入口更好喝，上桌時是冰涼的。因為有青葡萄浸在瓶底，使米酒多了一分清爽清涼的口感，非常match。我們最後還將青葡萄倒出來吃，超級驚喜的是，一咬下去青葡萄就像一顆爆炸糖一樣在口腔內「爆發」，像是氣泡水注進了葡萄內，超搞笑的。
餐廳資訊
ChumChum味
地址：尖沙咀麼地道37-41號港匯廣場17-20 & 31-34地下
電話：23631100
營業時間：星期一至日：11:30 – 00:00
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物超所值的切餅費 – 生日驚喜
從 Openrice 的資訊可知道 ChumChumMi 是有切餅費的，但我們不是打算慶祝生日，就沒有詢問切餅費的金額。但！是！我能告訴你們這筆切餅費一定物超所值！
ChumChum味韓國餐廳真的繼承了韓式作風，整家店鋪都是熱鬧的氛圍，有點像韓劇裡白領們下班後就會去「會食」的餐廳。所以，店員們會非常熱心又盡責地幫生日的主人公慶祝生日。只要同行的人向店員表示可以上蛋糕後，店員就會開始準備特別的生日驚喜：全場關燈，開始播放生日賀歌，一位店員會將插著蠟燭的蛋糕從廚房送到那桌客人的手上，另外幾位店員會搖擺著手鈴來搭配著生日歌的節奏，而其他的食客也會一起唱生日歌，並祝素未謀面的他/她生日快樂。沒錯，全場的焦點就會落在生日那位朋友身上！
雪路當晚參與了四次生日派對（大笑LOL）、唱了四次生日歌、從一開始的疑惑「為什麼黑燈」到後來淡定的「還有人生日呀」。我們一行人都在笑說：「可是第二次之後的生日壽星就沒有驚喜了呀！」、「後幾次的主角應該非常尷尬，可能誤會了好幾次才到慶祝自己的輪次！」