居住在大溫地區的朋友都知道，如果我們想找最正宗最好吃的韓式菜，一定要去 Lougheed 地區走走吃吃，各式不同的韓式食品和超市都能夠在那裡的 Korea Town 找到。今天要和大家分享的是在 Hanin Village 的 TOE DAM KOREAN FUSION BBQ。
在大溫地區也有數間韓燒店非常有名，包括在 Kingsway 的 Chosun 和在 1st Avenue 的 KOOK。我特別想一試的就是 TOE DAM 和 KOOK 這兩間，但是 KOOK 總是爆滿，又難以訂位，因此便打算到 TOE DAM Walk-in。那天是一個平日的傍晚，最重要的是小妹生日，所以我一下班，算準他們的開店時間便立即衝往 TOE DAM，順利 Walk-in 入座。
餐廳內的裝潢蠻有格調，牆身是用了紅磚牆然後用黑色為主調，雖然我們只有兩個人，但也會給我們一張大桌子，可以舒舒服服地坐著。 他們的餐牌簡單易明，不會眼花撩亂，但是我們也討論了蠻久，因為我們在猶豫要選Set還是單點比較好。雖然Set的總價會比單點的便宜一點點，但是Set沒有小妹想吃的牛舌，所以作為壽星的我決定還是單點好了。
小菜
跟其他韓式餐廳一樣，他們一樣都會有免費的小菜提供。他們所提供的小菜除了常見泡菜和醃蔥以外，比較特別的是他們還有魚糕和一大碗的韓式沙拉。對於吃肉為主的晚餐，一碗大大的韓式沙拉能夠幫我們開胃同時也可解解膩，小妹十分欣賞這一點。店家也提供了綠椒片和蒜片供我們伴著燒肉來吃，他們也大方地提供了芝士粟米放在爐上烤。
烤肉
肉類方面我們選擇了以下的肉類（with pic）
Bul-Jib Pork Belly 五花肉
Strip Loin 腰里脊
Beef Short Rib 牛仔骨條
Beef Tongue 牛舌
不論是牛肉還是豬肉，肉的色澤漂亮，肉眼所見店家用了一點鹽和黑胡椒調味，亦淋上了一些油以防我們燒的時候會沾鍋。 豬五花肉方面， 肥瘦均勻也沒有豬臊的味道。
Short Rib 和 Strip Loin 的肉味濃厚，充滿肉汁，不會被調味蓋過了牛肉的香氣。牛舌更是溫哥華難得的爽口牛舌。在烤的期間，店員也會留意著我們烤得怎麼樣，他們會幫忙反面和提示我們已經可以食用了。
另外，我們也點了一道韓式炒粉絲，可能是烤肉的質素過於驚艷，這道雜菜粉絲顯得略嫌遜色。配料方面加了洋蔥、青蔥、黑木耳、紅蘿蔔和一顆雞蛋，粉絲有著淡淡的麻油香而且不會太腍，整體而言算是不錯的。可惜的是，我們忘記拍雜菜粉絲的照片，其實它的份量超級多，我們只有一張盛到碗裡的圖片。
TOE DAM KOREAN FUSION BBQ 總結
位於大溫 Lougheed Hanin Village 的 Toe Dam Korean Fusion BBQ 絕對是一個適合慶祝節日、情侶約會、朋友聚餐的地方。 店員親切友善，食物質素上好，環境通風也不錯，不會整間店鋪也煙霧彌漫，但食完飯之後，無可避免還是會有點烤肉味道。這是一間頗有人氣的韓燒小店，大家記得提早預定或者早點去排隊喔！
餐廳資訊
TOE DAM KOREAN FUSION BBQ
地址：329 North Rd #250, Coquitlam, BC V3K 3V8
電話： (604) 939-5515
營業時間：禮拜日至禮拜四 : 11:30am – 10:30pm；禮拜五至禮拜六 : 11:30am – 11:30pm